냉동 굴 해동 방법

굴은 바다의 우유라고 불릴 정도로 영양이 풍부한 식재료입니다. 하지만 냉동된 상태로 보관된 굴은 올바르게 해동하지 않으면 신선함이 떨어지고 요리의 맛도 영향을 받을 수 있습니다. 이번 글에서는 냉동 굴을 안전하고 효과적으로 해동하는 방법을 알아보고, 굴의 신선함과 영양을 최대한 유지하는 비결을 소개합니다.  1. 냉동 굴 해동 방법 1) 냉장 해동법 (가장 안전한 방법) 냉장 해동은 시간이 다소 걸리지만 굴의 신선함과 식감을 최대로 유지할 수 있는 방법입니다. 냉동 굴을 밀폐된 용기나 비닐백에 담습니다. 용기를 접시 위에 올려 물이 새지 않도록 합니다. 냉장고 하단 칸에 약 12~24시간 동안 천천히 해동합니다. Tip: 냉장 해동 후 바로 사용하면 굴 특유의 신선함을 느낄 수 있습니다. 2) 찬물 해동..