모로코 여행 먹어봐야 할 음식 10 추천

모로코는 지중해, 아랍, 아프리카 문화가 어우러진 독특한 미식 문화를 자랑합니다. 이국적인 향신료와 신선한 재료로 만들어진 모로코 요리는 여행자들에게 새로운 미각의 경험을 선사합니다. 이번 글에서는 모로코 여행 중 반드시 먹어봐야 할 음식 10가지를 알려드리겠습니다.

모로코 관광청 홈페이지

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모로코 여행 먹어봐야 할 음식 10 추천

1. 타진

타진 (Tagine) 은 모로코의 전통 요리로, 고기, 야채, 향신료를 점토로 만든 냄비에서 천천히 조리한 음식입니다. 닭고기, 양고기, 해산물 등 다양한 재료로 만들어지며, 특히 레몬과 올리브를 곁들인 닭고기 타진이 인기 있습니다. 마라케시의 현지 레스토랑에서 정통 타진을 경험해 보세요.

2. 쿠스쿠스

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쿠스쿠스 (Couscous) 는 모로코의 대표적인 곡물 요리로, 양고기, 닭고기, 채소를 곁들여 주로 금요일에 먹습니다. 전통적으로 가족들이 함께 나눠 먹는 음식으로, 모로코의 따뜻한 환대를 느낄 수 있는 요리입니다. 라바트의 전통 가정식 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다.

3. 하리라

하리라 (Harira) 는 토마토 베이스에 렌틸콩, 병아리콩, 양고기, 향신료를 넣어 끓인 수프로, 주로 라마단 기간 동안 즐겨 먹습니다. 깊고 진한 맛으로 모로코 사람들에게는 일상적인 음식입니다. 페스의 시장에서 신선한 하리라를 시도해 보세요.

4. 파스티야

파스티야 (Pastilla) 는 바삭한 파이 안에 비둘기 고기, 아몬드, 계피, 설탕을 넣어 만든 독특한 요리입니다. 단맛과 짭짤한 맛이 조화롭게 어우러져 특별한 날에 먹는 요리로 사랑받습니다. 카사블랑카의 고급 레스토랑에서 정통 파스티야를 즐길 수 있습니다.

5. 즈알루크

즈알루크 (Zaalouk) 는 구운 가지와 토마토, 올리브오일, 마늘로 만든 샐러드로, 빵과 함께 즐기기 좋습니다. 간단하면서도 깊은 풍미를 자랑하며, 모로코의 전통적인 전채 요리로 인기가 많습니다. 현지 가정식 레스토랑에서 신선한 즈알루크를 맛볼 수 있습니다.

6. 메추이

메추이 (Mechoui) 는 양고기를 통째로 구워내는 요리로, 축제나 특별한 행사에서 주로 제공됩니다. 바삭한 껍질과 부드러운 고기가 특징이며, 향신료와 허브로 풍미를 더합니다. 마라케시의 야시장인 제마 엘 프나 광장에서 현지 스타일로 즐겨보세요.

7. 모로칸 민트 티

모로코에서 민트 티는 단순한 음료가 아니라 일상의 중요한 부분입니다. 녹차와 신선한 민트, 설탕을 혼합하여 만든 이 달콤하고 상쾌한 음료는 모로코의 환대를 상징합니다. 모로코 전역의 카페에서 쉽게 즐길 수 있습니다.

8. 브리와트

브리와트 (Briouat) 는 필로 도우에 고기, 치즈, 아몬드 또는 꿀을 넣어 삼각형 모양으로 구운 스낵입니다. 달콤하거나 짭짤한 버전 모두 맛볼 수 있으며, 간단한 간식이나 디저트로 인기가 많습니다. 페스의 길거리 상점에서 신선한 브리와트를 구매해보세요.

9. 샤크슈카

샥슈카 (Shakshuka) 는 토마토 소스에 계란을 넣어 요리한 간단하면서도 맛있는 요리입니다. 모로코식 샤크슈카는 매콤한 향신료가 특징이며, 아침 식사나 가벼운 점심으로 즐기기에 적합합니다. 현지 카페에서 신선한 빵과 함께 곁들여 보세요.

10. 모로칸 디저트

모로코 디저트는 주로 견과류, 꿀, 향신료를 사용하여 만들어지며, 가장 인기 있는 것은 셰바키아(Chebakia)와 카브 엘 가잘(Kaab el Ghazal)입니다. 셰바키아는 꿀에 절인 튀긴 페이스트리이며, 카브 엘 가잘은 아몬드 페이스트로 채워진 달콤한 쿠키입니다. 모로코의 전통 찻집에서 민트 티와 함께 즐겨보세요.

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결론

모로코의 음식은 풍부한 향신료와 독특한 조리법으로 전 세계 여행자들을 매료시킵니다. 타진, 쿠스쿠스 같은 대표 요리부터 브리와트와 같은 간식, 민트 티와 디저트까지 다양하게 즐길 수 있습니다. 이 리스트를 참고하여 모로코에서의 미식 여행을 만끽해 보세요. 모로코의 맛과 향이 여러분의 여행을 한층 더 특별하게 만들어 줄 것입니다.